Recetas de como cocinar contres de pollo

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Tiritas Agripicantes de Pollo

Tiritas Agripicantes de Pollo

Ni bien acomodamos las tiritas de pollo en la sartén, sumamos una cda. Con todo eso, sumado a algunos ingredientes básicos que siempre tengo para hacer diferentes woks de cocina oriental, como la salsa de soja y el mirin, salió de golpe este curioso plato, que no se puede encasillar totalmente en la gastronomía de algún país o región en particular, sin cometer alguna ofensa o herejía de las que tanto les gusta remarcar a los puristas de la cocina
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No hay como un buen caldo... hecho con puras sobras

No hay como un buen caldo... hecho con puras sobras

En general cuando cocino trato de usar cosas que sean baratas pero ricas, y una de esas cosas es el caldo de pollo