Recetas de como cocinar contres de pollo

Tiritas Agripicantes de Pollo

Tiritas Agripicantes de Pollo

Ni bien acomodamos las tiritas de pollo en la sartén, sumamos una cda. Con todo eso, sumado a algunos ingredientes básicos que siempre tengo para hacer diferentes woks de cocina oriental, como la salsa de soja y el mirin, salió de golpe este curioso plato, que no se puede encasillar totalmente en la gastronomía de algún país o región en particular, sin cometer alguna ofensa o herejía de las que tanto les gusta remarcar a los puristas de la cocina
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Empanadas de locos

Empanadas de locos

Los pueden reemplazar por camarones cocidos u otros mariscos como almejas, o pollo cocido. Generalmente los fines de semana hacíamos un viaje a los pueblos más establecidos como Duao o Iloca a comprar cosas de limpieza y carne de vacuno
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Recetas de sándwichs y hamburguesas

Recetas de sándwichs y hamburguesas

Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay datos de una preparación llamada isicia omentata en el libro de Marco Gavio Apicio (patricio y gastrónomo romano) "De re coquinaria", muy parecida a lo que hoy conocemos como hamburguesa
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