Recetas de como cocinar choritos congelados

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Paella de mariscos

Paella de mariscos

Añadir la cúrcuma, camarones, choritos, calamares, jaiba o centolla y arvejas. Cocinar, revolviendo, 5 minutos o hasta que el cerdo esté cocido. reducir el calor y cocinar, tapado, a fuego bajo 10 minutos o hasta que el líquido esté casi totalmente evaporado y el arroz esté blando. cocinar, revolviendo ocasionalmente, 5 minutos más e incorporar el cerdo reservado. • 500 g de choritos, lavados, escobillados y sin las barbas
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A la Mar

A la Mar

Aparte, como guarnición, asar el tomate con piel con sal, aceite de oliva, ajo y al servir bañar con queso fundido en leche y ligado con el chuño
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A la Mar

A la Mar

Servir los ostiones junto a los tomates macerados, como ensalada, salpicar con eneldo picado. Para armar los platos cocinar los ravioli en agua con sal, poner la salsa de espejo y decorar con los ostiones
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Arroz a la marinera

Arroz a la marinera

Y como es menester, con nuestro toque criollo. Dejar los mariscos congelados en agua para quitarles el frío (si usted es purista no dude en comprar mas mariscos frescos y usarlos a cambio de los congelados)
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Seafood  Paella

Seafood Paella

Mi amiga Manu que tiene un estupendo blog que se llama Cooking with Manu organizó algo que encontré super entretenido, la idea era mandar un ingrediente secreto a la persona que nos tocara, a mi me tocó la Paola, una mujer encantadora que vive en Milan, y le encanta cocinar
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