Recetas de cocinar rapido y facil chilena

Albóndigas de Lentejas Súper Fáciles.

Albóndigas de Lentejas Súper Fáciles.

Al igual que en mi delicioso curry de lentejas, que es parte del especial de comida india que hice hace unos meses, ocupé las exquisitas lentejas chilenas de la señora Sonia que compré en Cosecha Justa
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Budín de Coliflor

Budín de Coliflor

Y por esas casualidades de la vida resulta que la autora de este blog es chilena. Como les comenté en el post anterior de gratín de coliflor, en mi casa se comía la coliflor básicamente de una sola forma y esta es la receta que les compartí
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CUBIERTO DE SAL

CUBIERTO DE SAL

La grasa aporta jugosidad y palatabilidad a la carne, por lo que a la hora de cocinar las carnes magras, estas pueden resultar más secas que otros cortes con mayor contenido de grasa
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Queque vainilla chocolate

Queque vainilla chocolate

Como ya conté en algún momento, los queques para mí son un desafío, así que insisto harto con ellos porque necesito superarlos y ver qué técnicas ayudan a que me queden mejor, sobretodo con la cocina que tengo, que es antigua y sin medidor de temperatura, todo un tema porque en la mayoría de las recetas nos dicen a qué temperatura precalentar el horno y hornear, estaba pensando comprar un termómetro, creo que sería una buena idea, mientras no tengamos una cocina más moderna
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Sandwiches

Sandwiches

Ya sea que los llamemos sandwiches, sánguches, sánduches, emparedados, bocatas o como sea, los sándwiches nos apasionan
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huevos en cocotte con los niños / egg en cocotte with the kids

huevos en cocotte con los niños / egg en cocotte with the kids

Sé que hay algunos papás que les da un poco de miedo que participen más que en romper huevos y hacer masas, porque están el gas, las llamas y los cuchillos viviendo en la cocina todo el tiempo, pero si, al igual que cuando aprenden a caminar, los vamos guiando paso a paso de una tarea a la siguiente, cocinar se va transformando en algo natural y entretenido, no sólo algo de supervivencia
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