Recetas de cocinar rapido y facil chilena

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Almuerzo Chileno de Domingo

Almuerzo Chileno de Domingo

Hoy día me dieron ganas de cocinar un almuerzo chileno, para tener un largo almuerzo de día domingo con una gran sobremesa
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Especial: Dulces Chilenos

Especial: Dulces Chilenos

Hace unos días leí una columna en el diario Hoy x Hoy que aún me tiene pensando. Hablaba de la escasez del dulce chileno en el mercado local, en cafeterías, teterías, restaurantes y hasta pastelerías
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Budín de Pan: Super fácil!

Budín de Pan: Super fácil!

Tengo un tío que escondía panes hasta acumular pan viejo y le pedía a su señora que le cocinara este exquisito postre que el se devoraba
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Garbanzos con espinacas y longaniza, receta a la chilena

Garbanzos con espinacas y longaniza, receta a la chilena

Especial para días donde andamos corriendo y no tenemos tiempo para cocinar. La entrada Garbanzos con espinacas y longaniza, receta a la chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen
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Guía de los Aceites: ¿Con cuál cocinar?

Guía de los Aceites: ¿Con cuál cocinar?

Uno de los más baratos, es de los favoritos de los chilenos para freír y cocinar en general. Como puede ser calentado a mucho mayor temperatura que el agua, las cosas se cocinan más rápido
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Budín de Coliflor

Budín de Coliflor

Y por esas casualidades de la vida resulta que la autora de este blog es chilena. Como les comenté en el post anterior de gratín de coliflor, en mi casa se comía la coliflor básicamente de una sola forma y esta es la receta que les compartí
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Torta de mil hojas con galletas

Torta de mil hojas con galletas

Este año ha sido desafiante, y la verdad estos últimos meses han sido difíciles para mi en la cocina… ahora estamos de vuelta en casa, pero cuando están los trabajadores el polvo no da respiro y prefiero no cocinar
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Ghee (un paso más allá de la mantequilla clarificada)

Ghee (un paso más allá de la mantequilla clarificada)

Y no me gusta cocinar con aceite de coco. El aceite de coco es la grasa más estable que existe para cocinar, pero… nop
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¿Planificando la Comida de Año Nuevo?

¿Planificando la Comida de Año Nuevo?

Para todos los que están pensando qué cocinar para este año nuevo y quieran sorprender con ricas y novedosas preparaciones, les dejo una colección de recetas de Cherrytomate con las que se les va a hacer agua la boca
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huevos en cocotte con los niños / egg en cocotte with the kids

huevos en cocotte con los niños / egg en cocotte with the kids

Sé que hay algunos papás que les da un poco de miedo que participen más que en romper huevos y hacer masas, porque están el gas, las llamas y los cuchillos viviendo en la cocina todo el tiempo, pero si, al igual que cuando aprenden a caminar, los vamos guiando paso a paso de una tarea a la siguiente, cocinar se va transformando en algo natural y entretenido, no sólo algo de supervivencia
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Tilapia apanada en harina de almendras

Tilapia apanada en harina de almendras

Central Market tiene una sección de comida preparada muy buena y cuando no tenía tiempo o ganas de cocinar compraba allí
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Un Resumen del 2015

Un Resumen del 2015

Una mesa llena de plantas y flores, decoración natural y una oportunidad de cocinar mucho sushi. Ha sido un gran año para Cherrytomate con varios logros que tenía pendiente hace tiempo
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Especial  de  18´: MemuParrillera

Especial de 18´: MemuParrillera

Otros pensaran que estoy alardeando de mis capacidades. para pollo (Con reminiscencias a la comida chilena, es ideal para pollo o para
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Una ensalada de espárragos y un poco de desahogo espiritual

Una ensalada de espárragos y un poco de desahogo espiritual

Yo siempre le tengo nuggets a Pepito, es que le encantan y son fáciles de preparar”, “arroz y salchichas, así no peleo con la Julita”, “Es que en verdad ¿quién quiere cocinar después de la pega, pedimos pizza y chao”, “le preparo harta de la misma papilla a Juanito, y así no me complico más por un buen rato”, “¿Y tu en verdad comes pescado varias veces a la semana