Recetas de cocina de martita

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Semifreddo de limón

Semifreddo de limón

Cambiando el tema queremos contarles que este año no sabemos si podremos hacer clases de cocina. Este semifreddo de limón es una adaptación del postre crocante de limón de Martita Serani de su libro "Imperdibles"
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Paté de champiñones

Paté de champiñones

Es que desde esa fecha que no consumo patés, siempre me han fascinado, pero hasta hace poco me volvió el interés y como pretendo este año seguir en la línea de lo saludable pero delicioso, es que dí con esta receta de Martita Serani, gracias a una amiga chilena aquí en Atlanta que me prestó gentilmente sus libros para darle un vistazo y así conocer su estilo
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Cocina Color

Cocina Color

Mientras se esté cocinando no se debe revolver porque se corta. Tarta de Tomates. Por Martita Serani. Los tagliatelle se cocinan con abundante agua hirviendo con sal
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Chocolate soufflé

Chocolate soufflé

Esta receta la adapté de una de Martita Serani, una porfesora de cocina y chef que muchos de uds. Long time since I made a chocolate dessert , and in the beach some day I made this chocolate souflée
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Comida para Dos

Comida para Dos

Agregar el arroz y cocinar hasta que todos los granos queden cubiertos. Añadir el concentrado y cocinar hasta evaporar casi todo el agua
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Polenta con champiñones

Polenta con champiñones

En la sencillez de la cocina podemos encontrar delicias para nuestro paladar y sin complicarnos tanto
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Las Amapolas Banqueteria: La calidad está en los detalles!

Las Amapolas Banqueteria: La calidad está en los detalles!

Ambos han trabajado durante años en la cocina y producción de eventos (La Jose trabajó durante años con Martita Serani así es que ya pueden ir notando la buena mano)
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Tarta de manzana verde, crema ácida y crocante

Tarta de manzana verde, crema ácida y crocante

Mi marido me regalo hace un tiempo el libro “Celebremos” de Martita Serani y la verdad es que no le tenía mucha fe
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Tarta de crepes

Tarta de crepes

David de LA COCINA PISTACHO. Trabajando en la Cocina dice. Marta Martita dice. Esta tarta de crepes con nutella casera y crema de coco es sólo apta para los más golosos
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FLAN DE PAPAYA

FLAN DE PAPAYA

Receta de Martita Serani, una eminencia actual de la cocina chilena. Qué de rico estás cocinando. De morirse
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Piña colada

Piña colada

Hace tiempo que teníamos ganas de preparar una deliciosa piña colada, así que cuándo atracamos la cocina de Rossgrastronómica (víctima del Asaltablogs de este mes) no pudimos resistirnos
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Comida para Dos

Comida para Dos

Agregar el arroz y cocinar hasta que todos los granos queden cubiertos. Añadir el concentrado y cocinar hasta evaporar casi toda el agua