Recetas de coccion de betarragas

La receta de hoy: Ñoquis de ricota calabaza y ricota betarraga

La receta de hoy: Ñoquis de ricota calabaza y ricota betarraga

Esta semana les dejamos un rica receta ideal para el finde y compartir con la familia. Cocinar el zapallo como para puré, hacerlo al horno, ya que es mejor porque si lo hierven absorbe más agua y si absorbe más agua después van a necesitar más harina y quedan más duros
Brochetas de pollo con pesto

Brochetas de pollo con pesto

La combinación con pollo por sí queda sensacional, esta vez usé el clásico pesto con albahaca, y lo mezclé con los pequeños trozos de pollo para luego colocarlos en las brochetas de metal, pueden usar las que tengan
Tapenade de Aceitunas.

Tapenade de Aceitunas.

Hacer tapenade de aceitunas en casa es fácil, rápido, ¡y muy rico. Los orígenes de esta rica pasta para untar se remontan a la antigua Roma, pero también es bastante popular en el sur de Francia en donde se prepara con anchoas, alcaparras, aceitunas, y aceite de oliva
Temporada de Frutas

Temporada de Frutas

de nectarines. de azúcar. cáscara de naranja. Ponga el azúcar, agua, cáscara de naranja y especias sobre fuego suave, hasta que el azúcar se disuelva
Quiche de verduras asadas

Quiche de verduras asadas

El otro día me hice una ensalada con betarragas asadas y estaban tan ricas y dulces que me quedé con ganas de preparar una receta con más verduras asadas
Receta: Cremoso de quinoa

Receta: Cremoso de quinoa

Fabián Figueroa, Chef del Restaurante Cevichef’s y cabecilla de las cenas Sublime, nos comparte esta deliciosa receta de un cremoso de quinoa, ideal para cualquier ocasión
Video: Cómo hacer ñoquis de papas (gnocchi)

Video: Cómo hacer ñoquis de papas (gnocchi)

Yo como disco rallado me puse con los ñoquis, los enseñé en una de las clases de cocina que hago en el colegio y me puse a hacer como loca para lograr el punto perfecto de los gnocchis de papas
Guiso Dulce de Otoño

Guiso Dulce de Otoño

Siempre uso verduras de raíz y verduras redondas como la zanahoria, la betarraga, la cebolla, el zapallo amarillo, el nabo etc
Pasta Casera de Espinaca.

Pasta Casera de Espinaca.

son de mis hojas verdes favoritas y las consumo prácticamente todos los días en diversas formas (desde batidos, hasta ensaladas, guisos, empanadas…)
Pollo marinado al horno con vegetales

Pollo marinado al horno con vegetales

Siempre en la búsqueda de dar con recetas fáciles para quienes visitan este blog, es que nuevamente he vuelto a cocinar un pollo entero al horno como idea para la cena de Navidad o Año Nuevo