Recetas de chupe de locos

Chupe de Locos

Chupe de Locos

En pocillos individuales poner el chupe de locos. Echar los locos, crema y la mitad del queso rallado. Retirar del fuego y dejar que se elimine el vapor (sacando la válvula o abrir la tapa)
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Empanadas de locos

Empanadas de locos

Mi abuelo o tíos ponían los locos dentro de la cámara de un neumático y los azotaban contra la cerca, el apaleo de locos es algo real… luego sacarles el “pie” y cocerlos para luego usarlos en carbonada, chupe o deliciosas empanadas
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Huevos rellenos de langostinos

Huevos rellenos de langostinos

Si no sabes muy bien qué preparar hoy para cenar, te voy a dar una idea. Te vas a chupar los dedos. Esta receta es un clásico de mi casa, era, mejor dicho
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Salseando por la blogosfera - Abril 2015

Salseando por la blogosfera - Abril 2015

Jugando a las cocinitas - Tapenade. El tapenade a mí como más me gusta es untado en un trocito de pan con un poquito de queso crema, pero sirve para algo más que para untar, como ha hecho Silvia, que con un poquito más de aceite, un chorrín de vinagre y unas gotitas de limón mezclado con el tapenade, se ha preparado un aliño para ensalada que tiene que estar para chuparse los dedos
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Chupe de mariscos

Chupe de mariscos

½ litro de caldo de mariscos. ½ cucharada de ají de color. Cocine 5 minutos revolviendo y agregue más caldo hasta obtener una crema semi líquidam disuelva la maicena en tres cucharadas de agua y viértala muy lentamente sobre esta salsa mientras hierve, revuelva sin cesar, controlando el grado de espesura que se obtiene. después de reposarlas brevemente, disfrute esta delicia 1 kilo de langostinos o gambas. 6 locos. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de maicena. 2 cucharadas de queso parmesano. 2 cucharadas de perejil. 1 cucharadita de salsa de ají. 1 cucharadita de salsa de orégano
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