Recetas de chupe de guatitas

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Chupe de guatitas

Chupe de guatitas

En una olla colocar las guatitas y ramo de olores. Retirar del fuego y colar. Llevar a ebullición a fuego medio, tapar y cocinar hasta que las guatitas estén blandas
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Chupe de guatitas

Chupe de guatitas

2. Añada el pan remojado y pasado por cedazo, sazone con el ají y, si fuese necesario, con sal. Vacie en pocillos individuales, distribuya el queso picado y lleve a horno caliente unos minutos a gratinar
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Chupe de Guatitas

Chupe de Guatitas

Guatitas cocidas en salsa de cebolla y pan, con una pizca de merkén. (imágen de referencia). Una vez cocidas las guatitas, se estila el agua y se pican en trozos pequeños y reservar