Recetas de cholgas al vapor

CURANTO – PULMAY

CURANTO – PULMAY

Una vez calientes se procede a retirar los excesos de brazas y palo, se desparraman las piedras para tapar con los mariscos, almejas, choritos, cholgas y un cuanto hay

CHOLGAS AL ALICATE

Una vez agregados los ingredientes a las cholgas, cerrar las conchas y amarrar con el alambre y hacer la amarra con el alicate