Recetas de carne plateada

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Plateada a la Cacerola

Plateada a la Cacerola

Sobar la carne con el ajo machacado, luego sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Poner la plateada en una fuente y luego cubrir con la mezcla de vinagre y aceite
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PLATEADA A LA CACEROLA

PLATEADA A LA CACEROLA

Macerar la carne. Unos de nuestros platos favorito es la plateada a la cacerola. A la carne , poner sal y pasar sobre ella los ajos molidos
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Plateada al Horno y Pastelera al Merquén

Plateada al Horno y Pastelera al Merquén

Miren el colorido, el juego de texturas, lleno de verduras y la carne más sabrosa y blanda que se puedan imaginar
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Plateada de Cerdo al Horno y Polenta

Plateada de Cerdo al Horno y Polenta

Mientras se hornea la carne, prepare la salsa. Para la Plateada. En platos individuales distribuya en el centro la polenta, agregue encima la carne y vierta alrededor la salsa reservada
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Plateada al Jugo Crocante con Puré

Plateada al Jugo Crocante con Puré

Condimentar la carne por ambos lados con Condimento para Carne Gourmet y sal. Una vez que la mantequilla esté bien dorada, dorar la carne por ambos lados
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Plateada al limón

Plateada al limón

Remojar la plateada en abundante agua durante toda la noche. Al día siguiente, lavar y secar 3 veces la carne
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Plateada al horno, receta chilena

Plateada al horno, receta chilena

Como sucede muchas veces no hay un corte de carne de vacuno exactamente igual a la plateada en EEUU, lo más cercano es usar boneless short rib, pero yo decidí usar brisket que se encuentra en todos los supermercados
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Plateada al jugo de mi Abuela Mary

Plateada al jugo de mi Abuela Mary

Dejar la carne marinando de un día para otro. Primero, saca el exceso de grasa de la plateada. Para esto, lo ideal es poner la carne en una bolsa plástica y aliñarla con sal, vinagre de manzana, los dos dientes de ajo, orégano y ají de color
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Estofado de Carne al cilantro

Estofado de Carne al cilantro

Algunos se preguntarán que hace una receta de carne en un blog de Super Alimentos. Existe controversia si la carne es o no un Super Alimento
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Tarta inglesa de carne y riñones

Tarta inglesa de carne y riñones

En el mismo sartén colocar la carne y los riñones reservados, si fuera necesario agregar más aceite. En una fuente para horno o pocillos individuales precalentados verter la mezcla anterior, cubrir con papel aluminio y hornear ı ½-2 horas o hasta que la carne esté blanda pero no sobrecocida. 700 g de plateada o posta rosada,
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Receta de creación: salsa de tomates con carne desmechada

Receta de creación: salsa de tomates con carne desmechada

1 kilo de plateada. Cocinas la plateada por 1 1/2 hr al jugo con aliños, le puse orégano, tomillo sal, 2 ajos, y mucha agua… una vez que termines la cocción la comienzas a deshilachar y le agregas el caldo de la carne… Ideal que lo hagas 1 -2 día antes, para que se impregne. Mezcla todo con la carne e incorpora zanahoria rallada (a gusto), para finalizar agrega 1 tarro de salsa de tomates y un vaso grande de agua (debo decir que en este caso, además le puse 1/4 de copa de pinot noir californiano) jijiji … deja cocinar unos 10 minutos a fuego lento y listo. Compartir 1 kilo de plateada. 2 ajos, y mucha agua… una vez que termines la cocción la comienzas a deshilachar y le agregas el caldo de la carne… Ideal que lo hagas 1 -2 día antes, para que se impregne
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Sánguche de Plateada a la Cerveza

Sánguche de Plateada a la Cerveza

Para la carne. En una olla sobre un tostador, ojalá de greda, echa la cerveza y el agua, deja caer suavemente la carne y prende el fuego bajito
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Lasaña de plateada

Lasaña de plateada

Agregar la carne con salsa de tomate, luego la salsa blanca y repetir esto por segunda vez. En este caso tenía una plateada que no quedó tan blanda, así que decidí deshilacharla y hacerla lasaña
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Zapallitos Italianos Rellenos (plato Arabe)

Zapallitos Italianos Rellenos (plato Arabe)

En un bowl mezclar el arroz con el curry (abundante cantidad), la sal,el aceite (abundante), pimienta a gusto y la carne plateada de vacuno picada muy pequeñita (no molida), integrar con las manos hasta que se encuentre todo muy bien unido
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Budín de Atún

Budín de Atún

Tiene carne, vegetales, carbohidratos y productos lácteos que basta servirlo con una ensalada y listo ¡A compartir este plato
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Empanadas de Horno

Empanadas de Horno

Vuelva al fuego y fría la carne hasta que esté dorada. Mezcle en la olla la carne con la cebolla. Sazone con comino, sal y pimienta y agregue el caldo de carne
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Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

Dorar la carne. Plateada al Horno y Pastelera al Merquén. 600 gr de carne picada o molida(posta, asiento, lomo picado) 1 cebolla 1 diente de ajo picado fino 1 cucharadita de comino ½ cucharadita de ají de color Pastelera