Recetas de budin de zapallo italiano

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Budin de quinoa con verduras

Picar y rallar las verduras,sofreír la cebolla con los condimentos y sal, incorporar el sofrito y las verduras con la quinoa cocida, agregar los huevos batidos a la mezcla revolviendo suavemente, colocar en una fuente o budinera y espolvorear queso parmesano para gratinar
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Guiso de Zapallitos Italianos al Horno

- Distribuir sobre el sarten el cebollín y el zapallo italiano lavado y picado en cubos. Les quería contar que el supermercado Lider (Chile) hace unos días regaló unos recetarios para el día de la madre, éste llegó a mis manos y el desafío hogareño era "hacer algo simple pero diferente al tradicional zapallito italiano relleno", plato que usualmente hacemos en casa
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