Recetas de bizcocho de chuño

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Lo que se me ocurrió para Navidad... Bizcocho relleno

Lo que se me ocurrió para Navidad... Bizcocho relleno

Bueno, no me quedó ni parecida a la de la foto del libro, pero eso intenté hoy en mi cocina. Nunca sigo al pie de la letra la receta, así que aquí va lo que hice realmente
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Bizcochuelo dulce, para celíacos

Bizcochuelo dulce, para celíacos

Enciende el horno a llama baja y hornea el bizcocho por ¾ de horas, no abras el horno mientras se hornea para que no se baje
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Tostadas de anís

retirar del horno y cortarla en pequeños bizcochos en forma rectangular. Cernir juntos la harina y chuño
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Torta bicolor

Una vez fríos los bizcochos, desmoldar,  emparejar y dividirlos verticalmente en dos, volver a formar uno alternando los colores, cubrir cada uno con el contenido del tarro de leche condensada hecho manjar