Recetas de batido para pescado frito

Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

Una vez esté rebozado lo pasamos por el huevo batido y lo freímos a fuego medio en abundante aceite, preferiblemente vegetal, como el de girasol
Receta de pollo frito con salsa de limón

Receta de pollo frito con salsa de limón

Lo bañas en el huevo batido. Como podrás observar la salsa ya esta elaborada, eso es debido a que ya la tienes publicada en el blog, he querido hacer dos elaboraciones independientes por si quieres utilizarla para otros platos, ya que es muy apropiada para cualquier tipo de carne o incluso de pescado
sangurucho de pescado

sangurucho de pescado

Enharinar el pescado y pasar por el batido. Hacer el batido con la harina, maicena, agua y el huevo hasta que quede una mezcla homogénea
Huele a Mar

Huele a Mar

Calentar aceite y pasar los choritos por harina salpimentada, luego por huevo batido y cubrir con pan rallado
Cocina Cubana

Cocina Cubana

Pasar los filetes por el huevo batido y el pan rallado dos veces. Preparar un sofrito con cebolla, ajo machacado y ají picadito
Empanadas sin Fronteras

Empanadas sin Fronteras

Humedezca los bordes con agua y ciérrelos con un repulgue, pinte la empanada con huevo batido. Masa para Horno
Merluza Frita con Salsa Tártara

Merluza Frita con Salsa Tártara

Cuando esté bien caliente, pasar las merluzas por el batido y luego freírlas. En este puno, si lo desean, pueden agregar algún verde picado para que quede en el frito del pescado, como cilantro, perejil, ciboulette, etc
Todo Huevo

Todo Huevo

Para la salsa. se rellena la clara con algo de pescado y la yema machacada, cerrando el huevo como si estuviese entero
Perú a la Carta

Perú a la Carta

Para los chicharrones, cortar los filetes de halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos de pescado en un colador
Mañana Año Nuevo

Mañana Año Nuevo

Una vez bien sofrito, incorpora la carne y dale unas vueltas para que se dore durante unos minutos. Separa la piel del pavo del cuerpo
Fritos

Fritos

una vez hervidos, sepárense del agua y córtense en trozos, envolviéndolos en harina y huevo batido y friéndolos en aceite bien caliente
Falso paté de cabracho

Falso paté de cabracho

Se cuece la merluza y se desmenuza en el vaso de la batidora. Para darle un toque un poco más personal yo le hice "dibujos" con un poco más de tomate frito
Océano Pacífico

Océano Pacífico

Para servirlos fritos se rebozan en harina, huevo batido y miga de pan, friéndolos hasta que estén dorados
Comida India

Comida India

Pakoras de Coliflor - Las pakoras son fritos en un batido de harina de garbanzo, muy buenas. Ideal para acompañar cerdo, pescado o en verdad casi todo
Mero a la Vivi

Mero a la Vivi

Pasamos los filetes de mero por el huevo batido y los empanamos con la famosa harina de maíz blanco venezolana marca PAN - la misma con la que en alguna oportunidad hicimos Arepas -
Invitación a Degustar

Invitación a Degustar

Dejar enfriar levemente y pasar por la licuadora con el resto del caldo para obtener una sopa de textura lisa