Recetas de arroz para acompañar el cerdo al horno

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TODO A LA PARRILLA

TODO A LA PARRILLA

Una vez transparente incorpore los pimientos junto con el apio cortados en brunoise, saltee unos minutos y añada el arroz, mezcle hasta que levante temperatura, llegado a ese punto incorpore el vino blanco
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Paltas

Paltas

Echamos el arroz y removemos un poco para que tome el sabor. Agregar la crema ácida y sazonar con el limón, tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta, incorporar el arroz mezclando todo, agregar los palmitos en cubos, servir en forma de quenelles
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