Recetas de ajiaco chileno

AJIACO CHILENO

AJIACO CHILENO

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Ajiaco chileno

Ajiaco chileno

Anoche sorprendí a Fabien con este plato y le encantó. Estoy cachando que el más felíz con el “especial 18″ es él porque le toca probar y aprobar todo lo que preparo y es super hincha de la comida chilena
Pantrucas, receta chilena

Pantrucas, receta chilena

Quizás también les interese estas otras recetas chilenas Ajiaco chileno o Carbonada de pollo. Yo debo confesar que cuando mi madre tenía en el menú este plato, no era mi gran felicidad, por suerte mis gustos han cambiado tanto y todos estos caldos chilenos como la carbonada, cazuelas y las mismas pantrucas, formar parte de nuestra cultura gastronómica
Valdiviano, sopa chilena

Valdiviano, sopa chilena

En mi familia se hacía mucho con charqui o con restos de asado y a veces con papas, esta versión también se conoce como ajiaco
Ajiaco Chileno

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Ajiaco Chileno

Ajiaco Chileno

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Ajiaco

Preparar el ajiaco. Al fondo de una sopera colocar los huevos duros, verter encima el ajiaco caliente y añadir el jugo de naranja o limón