Recetas de aji castaña

BUFFET EN LA TERRAZA

BUFFET EN LA TERRAZA

Mezclar todas las castañas de Cajú, nueces, maní y almendras. 3 tazas de castañas de Cajú. Clery. 1 botella de vino blanco
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PHAD THAI

PHAD THAI

Maní tostado o castañas de cajú semi picadas a gusto. Es una maravilla este plato, de verdad, la mezcla de sabores es increíble
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Sabor y Frescura

Sabor y Frescura

Pan de castañas y maíz. de harina de castañas, ½ litros de agua, levadura y sal. QUESO DE CABRA Y CEBOLLA
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Receta: Pad Thai

Receta: Pad Thai

En primer lugar, ralla el jengibre, corta los cebollines, el ajo y el ají muy pequeñitos (sobre todo el último, y quita las pepitas), corta los champiñones en rodajas y pica las almendras, maní o castañas de cajú para que no estén muy grandes, pero no molidos, la idea es que se sienta lo crocante al comerlo
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